☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рецепт варенья из черной бузины

Рецепт варенья из черной бузины

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
15 персон
Описание
Черную бузину свежей едят редко из-за специфического кисловатого вкуса. В этой ягоде содержится целый кладезь полезных веществ. Бузина тонизирует, укрепляет иммунитет и обладает омолаживающим воздействием. Чтобы оценить все достоинства этой ягоды, стоит сварить из нее варенье по нашему рецепту.

Ингредиенты

Основные
бузина ягода
1 кг
сахар
500 г
вода
250 мл
мед
250 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Переберите бузину и удалите плодоножки. Промойте ягоды и дайте воде стечь. 
шаг 2/6
Положите бузину в кастрюлю с толстым дном и раздавите ягоды деревянной толкушкой, чтобы они превратились в пюре. Можно воспользоваться блендером или протереть ягоды через сито.
шаг 3/6
Засыпьте ягодное пюре сахаром, перемешайте и оставьте на час. Сахар должен растаять.
шаг 4/6
Поставьте кастрюлю с бузиной на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело. Варить нужно до тех пор, пока ягодное пюре не уварится в два раза.
шаг 5/6
Растворите мед в горячей воде. Готовый сироп влейте в кастрюлю и хорошо перемешайте.
шаг 6/6
Простерилизуйте банки и наполните их вареньем. Закройте металлическими крышками, дайте остыть и поместите в прохладное место на хранение.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"