Яйца, сахар, дрожжи, молоко размешать в чаше, добавить растительное масло, всыпать муку, замесить тесто, скатать в шар, накрыть полотенцем. Духовку нагреть до 100°C и выключить, поставить в нее подходить тесто на 25 минут.
шаг 2/4
Займемся начинкой. Вишню без косточек и сахар выложить в сотейник. Нагреть. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды. Тонкой струйкой вылить в вишню, постоянно помешивая. Довести до загустения. Остудить.
шаг 3/4
Часть готового теста раскатать и выложить в форму для пирога, сформировать бортики. Выложить всю начинку и сверху сделать решетку из теста на свое усмотрение. Смазать яйцом и посыпать сахаром.
шаг 4/4
Выпекать при 180°C 30–40 минут до готовности и румяной корочки.