шаг 1/1
Щавель промыть и замочить на 15 минут. Лук обжарить. Яйца взбить.
В кипящий бульон засыпать картошку. Бульон солить не надо, потому что борщ будем варить с соленым щавелем. Когда картошка сварится, положить пасту, щавель, морковь и обжаренный лук. В готовый борщ, помешивая, аккуратно влить яйца.
В самом конце приготовления, если нужно, добавить соль.