☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Маринованная свекла

Маринованная свекла

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Маринованная свекла. Идеальна для летних супов, салатов и закуски.

Ингредиенты

Основные
свекла
500 г
чеснок
3 зубчика
перец острый зеленый
½ шт.
Маринад
вода
250 мл
соль
2 ч. л.
сахар
2 ст. л.
перец горошком смесь
1 ч. л.
уксус 9%
4 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Свеклу тщательно моем, перекладываем в кастрюлю и варим до готовности. Готовую свеклу заливаем ледяной водой, так она легче чистится.
шаг 2/7
Очищенную свеклу нарезаем на средние кусочки. Нарезаем чеснок и острый перец.
шаг 3/7
Для маринада. Наливаем воду, добавляем соль, сахар, перец горошком. Доводим до кипения (или варим 5 минут).
шаг 4/7
Нарезаем чеснок и острый перец.
шаг 5/7
В банку выкладываем свеклу, чеснок и острый перец.
шаг 6/7
Заливаем теплым маринадом так, чтобы он полностью покрывал свеклу. Закрываем крышкой, оставляем остывать и после убираем в холодильник.
шаг 7/7
Есть можно уже через 2–3 дня. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!
Комментарии — 3
Екатерина Короткова
2 года назад

А как понять на сколько и какие банки хватит 1 кг свеклы? Увеличила количество порций до 1000 г свеклы и остальные ингредиенты тоже увеличились. Маринад 500 мл, но 1 кг свеклы не уместится в 0.5 банку

Юлия Шестеркина
3 года назад

Добрый день! А сколько ее можно так хранить в холодильнике?

@mono.cook
3 года назад
Юлия Шестеркина,

У меня около двух-трёх недель стаяло. Думаю, благодаря уксусу она долго может храниться в не открытом виде

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"