1.Смазываем форму/противень масличком любым и выкладываем ломтики вареной картошки (если варилась в мундире, то чищенной, естественно). Чуть-чуть присаливаем.
2.Выкладываем сверху картофеля овощи/грибы/фарш/рыбу. Варианты:
--- Замороженные смеси овощей
--- Просто замороженные овощи (в моем случае остатки брокколи и ассорти сладких перчиков)
--- Обжаренный в сливочном масле лучок с кусочками шампиньонов (можно консервированных)
--- Обжарка из моркови и лука (можно с томатной пастой) -- на крайняк:)))
--- Можно вобще раздербанить вчерашние котлеты
3.Снова присаливаем,сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем специи на своё вкус (у меня там Итальянские травы). Прикрываем фольгой/крышкой. Ставим в средне нагретую духовку и ждём, пока наши овощи не помягчеют. ЧЕрез 10 минут открываем духовку, откидываем фольгу и, тыкая вилкой в овощи, прикидываем сколько им еще там томиться. Возвращаем фольгу на место. Ждём.
4.По прошествии времени открываем крышку/выкидываем фольгу, присыпаем всё это чудо натертым твердым сыром и парой щепоток панировочных сухарей для хрусткости. Включаем верхний обогрев и подрумяниваем сыррррр.
5.ЖДём пока немного остынет и кушаем!!!!
Спасибо за рецепт: мне
Красота!