☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожная галета со сливами

Творожная галета со сливами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Лето, ах, лето! Осталось несколько деньков. А впереди нас ждет самое чудесное время года — моя любимая осень! Щедрая на спелые фрукты и овощи! Такую галету можно испечь с любыми фруктами, даже с замороженными. Но вот почему-то со сливой мне она особенно вкусна.  Тоненькое тесто и сочная начинка не оставят равнодушными никого!  Тесто можно сделать вечером и положить в холодильник, а утром: 30 минут — и готов потрясающе ароматный и вкусный завтрак! Ингредиенты на 2 галеты диаметром 24 см!

Ингредиенты

Тесто
творог
200 г
сливочное масло
130 г
яйца куриные
1 шт.
сахар
50 г
мука
170 г
разрыхлитель
1 ч. л.
крахмал
2 ст. л.
яичные желтки
1 шт.
начинка
сливы
350 г
сахар
по вкусу
корица
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Творог, сахар и масло помещаем в чашу и взбиваем в пышную массу. Добавляем яйцо и еще раз взбиваем.
шаг 2/7
Добавляем муку и замешиваем тесто. Вымешивать сильно его не нужно, достаточно хорошо соединить все ингредиенты. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности творога. Тесто должно получиться воздушное, немного липкое. Не забивайте его мукой! Из теста формируем шар, помещаем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
шаг 3/7
У слив удаляем косточки, нарезаем плоды на дольки.
шаг 4/7
Достаем наше тесто. Делим на 2 части. Я раскатываю сразу на тефлоновом коврике (пергаменте). Если оно прилипает к скалке, немного припылите мукой и раскатайте через лист пергамента в круг диаметром примерно 30 см.
шаг 5/7
Круг посыпать хорошо крахмалом. Если этого не сделать, сочная слива пропитает тоненькое донышко — и все развалится.
шаг 6/7
Произвольно укладываем дольки слив, отступая от края на 4–5 см. Защипываем края по кругу наверх. Сверху немного посыпаем сахаром, смазываем галету желтком и ставим в духовку при температуре 180°C на 20–30 минут. Смотрите по своей духовке, они у всех разные!
шаг 7/7
Готовую галету можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Комментарии — 5
gapapolya
3 года назад

Шикарно! Творожное тесто люблю🍰🍴

Елена-Sh
3 года назад
gapapolya,

Спасибки!

Elena Ihnatova
3 года назад

Подскажите зачем разделяете тесто на 2 части?

Елена-Sh
3 года назад
Elena Ihnatova,

Потому что рецепт расчитан на 2 галеты :)

uvladimirovna30
2 месяца назад

А какую муку используете? Я видела пшеничную. А можно цельнозерновую рисовую? И сахар можно не использовать, лучше подсластитель, менее калорийно будет

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"