☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
«Улитки» из слоеного дрожжевого теста с вареньем

«Улитки» из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если хочется к чаю действительно вкусных сладостей, то почему бы не испечь «улитки» из слоеного дрожжевого теста с любимым вареньем? Причем тесто можно использовать готовое, как в нашем рецепте. Варенье для «улиток» лучше выбирать погуще, чтобы оно не растеклось в духовке. Клубничное, апельсиновое, абрикосовое, черничное или вишневое — решать вам. 

Ингредиенты

Основные
тесто слоеное дрожжевое
1 упаковка
варенье
6 ст. л.
белок
1 шт.
мука
2 ст. л.
растительное масло
2 ч. л.
сахарная пудра
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/10
Разморозьте тесто, разделите его на пласты и оставьте на 30 минут полежать при комнатной температуре. Прикройте полотенцем. 
шаг 2/10
Присыпьте мукой поверхность стола или доску для раскатки теста и скалку. Пласт теста, двигаясь в одном направлении, раскатайте в тонкий прямоугольник.
шаг 3/10
Смажьте полученный прямоугольник из теста тремя столовыми ложками варенья, отступив с одной из широких его сторон 4–5 см.
шаг 4/10
Сверните из теста рулет, начиная с той стороны раскатанного пласта, которая промазана вареньем, защипните край. 
шаг 5/10
Нарежьте рулет на одинаковые части примерно 2,5–3 см толщиной. 
шаг 6/10
Таким же образом сделайте «улитки» из второго пласта теста.
шаг 7/10
Смажьте противень растительным маслом, затем выложите на него «улитки», оставляя между ними достаточно места. Дело в том, что за время выпечки они увеличатся в объеме.
шаг 8/10
Смажьте «улитки» слегка взбитым яичным белком. 
шаг 9/10
Включите заранее духовку на 180°С и отправьте в нее первую партию« улиток».
шаг 10/10
Выпекайте «улитки» 15–20 минут, ориентируясь на цвет. Как только они станут золотисто-коричневые — доставайте их из духовки. Остывшие «улитки» посыпьте сахарной пудрой. 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"