Все продукты должны быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180ºС. Изюм залить теплой водой на 15 минут. Воду слить, изюм просушить бумажными полотенцами и обвалять в муке. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло и кефир, хорошо взбить. Сахар лучше добавлять по своему вкусу — увеличить количество или уменьшить.
шаг 2/6
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Кладем подготовленный изюм, и все хорошо перемешиваем.
шаг 3/6
Перекладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом или покрытую пекарской бумагой. Тесто разравниваем. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 50 минут или выпекаем до «сухой спицы». Ориентирумся на свою духовку.
шаг 4/6
Проверить готовность бамбуковой палочкой, если к ней ничего не прилипает, то кекс готов. Достать изделие, переложить на решетку и дать остыть.
Светлана, очень понравился - пшеничную муку заменила на "всего по-немногу": и гороховая и кукурузная и рисовая. Волновалась за результат!!! я очень довольна !!!!
Кекс получился очень вкусный! Спасибо!😌
Анастасия, рада что рецепт понравился)))
Света, такой манящий разрез!!😍👍👌Чуть компьютер не съела!😃😋😋🌞
Тома, спасибо!)) 😍😘У меня было так же, когда увидела рецепт))) Обалденный кекс, а главное все очень просто!)😋😋😋
Светлана, очень понравился - пшеничную муку заменила на "всего по-немногу": и гороховая и кукурузная и рисовая. Волновалась за результат!!! я очень довольна !!!!
Инна, рада что понравилось))) На здоровье!)))
Спасибо за рецепт , кекс всем понравился !
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, какую форму нужно использовать?
Простите, если не увидела.
Ринама, извините, что не ответила сразу. Были обстоятельства( Форму можно любую, но не больше 22 см.