Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Название происходит от французского “ratatouille”, где “rata” — «еда», а “touiller” — «мешать», «помешивать».
Первый рецепт рататуя встречается в кулинарной книге 1778 года. Изначально блюдом питались небогатые крестьяне, которые готовили рататуй летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный рецепт входят еще и баклажаны.
Готовится рататуй очень просто, а выглядит ярко и аппетитно!
Белки | 6 г |
Жиры | 33 г |
Углеводы | 28 г |
1 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
2 ст. л. |
по вкусу |
1 шт. |
1 шт. |
2 шт. |
2 ст. л. |
по вкусу |
2 зубчика |
по вкусу |
Паста — вкусное и сытное блюдо, универсальность которого заключается в том, что можно использовать
Осенняя тыква — лучший ингредиент для разных блюд, начиная от супов и заканчивая сладкой выпечкой.
Свекольный сок полезен для здоровья, но пить его каждый день не имеет смысла и даже опасно,
Индукционные плиты красивы, удобны, современны, но очень прихотливы в уходе. Эксперты рассказали,
фото - спрошная цветотерапия!
спасибо!🍁🍁🍁
а как сделать вертикальный рататуй?
Немного не поняла вопрос...вроде у меня овощи выложены вертикально.