☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Феттучине с лисичками, зеленым луком и укропом

Феттучине с лисичками, зеленым луком и укропом

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Лисички, лук и чеснок — вполне традиционная история для итальянской пасты, но сегодня я добавлю к макаронам еще и укроп и сделаю это блюдо русским! Ни в коем случае не накрывайте грибы крышкой, вода должна испариться, тогда лисички будут правильной структуры и соус тоже будет правильный. Вместо зеленого лука можно взять шалот, а из чеснока, если он у вас уже немного уставший, обязательно выньте сердцевину. В соус можно влить немного белого вина или добавить цедру лимона — тоже получится интересно!

Ингредиенты

гнезда феттучине
6 шт.
лисички
500 г
пармезан
100 г
лук зеленый
1 пучок
укроп
1 пучок
чеснок
2 зубчика
сливки жирные
4 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
соль морская
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, а макароны вернуть в кастрюлю.
шаг 2/8
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
шаг 3/8
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
шаг 4/8
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, выложить лук с чесноком, слегка посолить и обжарить.
шаг 5/8
Лисички почистить, выложить в сковороду с луком, посолить, перемешать и обжарить до готовности.
шаг 6/8
Укроп мелко порубить.
шаг 7/8
Кастрюлю с феттучине поместить на огонь, добавить обжаренные грибы, влить сливки, посыпать все укропом и перемешать, затем выключить огонь и выложить пасту на тарелку.
шаг 8/8
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать макароны.
Комментарии — 5
lelishna19
3 года назад

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста - сколько минут готовятся лисички?

Команда edimdoma.ru
3 года назад
lelishna19,

добрый день! 15 минут.

Natalia_Freitag
3 года назад

Это должно быть оооочень вкусно! 😍😍😍

julika
3 года назад

Это совершенно потрясающая вкусная история!!! Укроп придаёт этому блюду очень интересную изысканную ноту. 💕Моя любовь к лисичкам - бесконечна, поэтому сразу решила приготовить. Я уже не раз готовила пасту с лисичками, но там была совсем другая, не менее вкусная история: белое вино, лук-порей и лимонная цедра. Этот рецепт определенно будет фаворитом на моей кухне. Большое спасибо 😘за новое звучание давно знакомого блюда. Единственное отступление от рецепта: я заменила пасту на pipe rigate (то, что было под рукой). Благодарю за рецепт и полученное удовольствие!😍🌷

Команда edimdoma.ru
3 года назад
julika,

добрый день! Спасибо за такой искренний отзыв 😘

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"