Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из булгура с запеченной свеклой, шпинатом и фетой

Салат из булгура с запеченной свеклой, шпинатом и фетой

Юлия Высоцкая30 октября 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Это такой салат, который можно есть на обед и ужин, даже на завтрак будет интересно. Вместо шпината можно добавить руколу, а если хочется, чтобы салат выглядел эффектно, вымешивать его лучше в одной миске, а подавать в другой — получится аккуратно и красиво!

Ингредиенты

грецкие орехи

беби-шпинат

6 веточек

Для заправки

апельсины

оливковое масло Extra Virgin

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке до готовности, затем почистить и нарезать дольками.

шаг 2/10

Булгур приготовить согласно инструкции на упаковке.

шаг 3/10

Курагу крупно порезать.

шаг 4/10

Грецкие орехи порубить ножом.

шаг 5/10

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

шаг 6/10

Из половинки апельсина выжать 2 ст. ложки сока.

шаг 7/10

Мяту мелко порубить.

шаг 8/10

Приготовить заправку: к оливковому маслу добавить соль, перец, цедру лимона и сок апельсина, все перемешать.

шаг 9/10

Курагу, орехи, шпинат и свеклу выложить в глубокую миску, добавить булгур, полить все заправкой, посыпать мятой и перемешать.

шаг 10/10

Фету разломить вилкой на небольшие кусочки и выложить сверху на салат.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"