☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочные оладушки с лимоном

Яблочные оладушки с лимоном

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рецепт я позаимствовала в журнале «Гастроном». Меня заинтересовало использование манной крупы. И это оказалось оправданным. Оладьи получились пышные, рыхлые. Количество сухих ингредиентов зависит от размера яиц (у меня были отборные). Чистый вес натертых яблок — 250 г. Я увеличила количество муки до 100 г в сравнении с оригиналом. И сливки заменила на натуральный йогурт.

Ингредиенты

Основные
яблоки
250 г
лимоны
½ шт.
яйца куриные
3 шт.
йогурт натуральный
100 мл
манная крупа
60 г
мука
100 г
сахар
1 ст. л.
ванильный порошок
1 щепотка
соль
1 щепотка
разрыхлитель
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Начните с теста. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки разотрите с сахаром и ванилью. Добавьте йогурт, затем — манку и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте и отставьте. Пока вы будете заниматься остальными ингредиентами, манка успеет набухнуть.
шаг 2/5
Натрите яблоки на крупной терке, полейте соком половины лимона, натрите цедру с половины лимона и все это добавьте к тесту.
шаг 3/5
Белки взбейте с солью в крепкую пену и осторожными движениями лопатки введите их в тесто. Можно начинать жарить на сливочном, а лучше на смеси сливочного и оливкового масел.
шаг 4/5
Подаем со сметаной.
шаг 5/5
Или с медом! Приятного праздничного завтрака!
Комментарии — 1
Наталья
3 года назад

Вкуснотища! 👅 всегда актуально 😉

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"