Панкейки — это мягкие и вкусные оладушки, которые выпекаются на сухой сковороде.
Взбейте белки и подмешайте их в самом конце в тесто, это придаст панкейкам дополнительную пышность и нежность.
Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахаром и молоком. В муку добавьте разрыхлитель и соль. Взбейте все хорошо венчиком, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять 15 минут.
шаг 2/5
Сливочное масло растопите, остудите. Влейте его в тесто, перемешайте.
шаг 3/5
Белки хорошо взбейте до устойчивых пиков и подмешайте в тесто.
шаг 4/5
Выпекайте панкейки на сухой сковороде. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, можно переворачивать блинчик на другую сторону.
Пышные, вкусные, умеренно сладкие. В качестве топинга был кленовый сироп. Приготовленных панкейков хватило на полноценный завтрак на пять человек. Спасибо за рецепт!
Пышные, вкусные, умеренно сладкие. В качестве топинга был кленовый сироп. Приготовленных панкейков хватило на полноценный завтрак на пять человек. Спасибо за рецепт!
Очень приятно, что они Вам понравились.