Грушу очистите от семян, нарежьте на кубики. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте мед и обжарьте грушу в течение 4–5 минут.
шаг 2/7
Предварительно замаринованную индейку обжарьте на оливковом масле с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы мясо индейки было сочным, обжаривайте с каждой стороны примерно по 5–6 мин., чтобы не пересушить мясо.
шаг 3/7
Для заправки смешайте в миске оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу. Посолите по вкусу.
шаг 4/7
Горсть кедровых орехов обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.
шаг 5/7
Салат вымойте, нарежьте и выложите на тарелку.
шаг 6/7
Сверху разложите кусочки груши. Полейте заправкой салатные листья с грушей.
шаг 7/7
Индейку разрежьте на крупные куски и разложите сверху, посыпьте свежемолотым черным перцем и кедровыми орехами. Полейте заправкой и подавайте к столу.
В чем мариновать индейку и как долго?
Мариновать можно в том, что вы любите. Я мариную соевый соус+мед. Мариновать можно с вечера, а если забыли, часа хватает.
Спасибо!