Вкус острого томатного джема получается пикантным, остро-сладким, необычным и интересным. Его можно подать к чему угодно: к мясу в качестве соуса, в составе сырной тарелки, намазывать на крекеры или приготовить с ним сэндвич.
Подготовить продукты. Помидоры лучше взять мясистые, яркие.
шаг 2/6
Помидоры освободить от жидкой сердцевины и нарезать кубиком. Измельчить перец чили, предварительно освободив его от семян.
шаг 3/6
Сахар смешать с пектином.
шаг 4/6
В сотейник выложить томаты, острый перец. Засыпать сахаром с пектином и оставить до выделения сока (минут на 30).
шаг 5/6
Всыпать соль и тушить на медленном огне минут 30–40, непрерывно помешивая. Уварить джем до желаемой густоты. По желанию в джем можно добавить травы и специи. Я положила пару гвоздичек.
шаг 6/6
Разложить томатный джем в стерилизованные банки и закрыть крышкой. Хранить так же, как любую консервацию.
желтое это что на фото? Помидоры желтые или что-то еще? Почему кастрюли разные?
интересный и аппетитный джем...😋👍
Ленусь, поздравляю с РД👏🌼🌼🌼🌲
Выглядит очень аппетитно 😋