Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрые сырные закуски к новогоднему столу

Быстрые сырные закуски к новогоднему столу

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Если у вас нет замороженных белых грибов, пожарьте одни шампиньоны, добавив к ним два сухих белых, и помните, что готовить грибы нужно без крышки и ни в коем случае не перчить их! Вместо оливок можно взять маринованные корнишоны, а вместо раковых шеек — отварные креветки, но с раками вкус будет гораздо интереснее. Подавать такие закуски можно с нарезанными брусочками свежими овощами, с сырными палочками или печеньем, а можно сделать с ними бутерброды.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Приготовить грибную закуску: белые грибы предварительно разморозить, лук почистить и нарезать полукольцами, чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 2/6
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок, добавить все грибы, нарезанные тонкими ломтиками, немного посолить и слегка обжарить, затем всыпать листья тимьяна, на маленьком огне довести грибы до готовности и полностью остудить.
шаг 3/6
Петрушку нарезать, поместить в чашу блендера и посолить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, творожный сыр и грибы, все измельчить, затем переложить в салатник.
шаг 4/6
Приготовить морковную закуску: морковь почистить, натереть на мелкой терке и выложить в чашу блендера вместе с оливками и шпинатом, влить оливковое масло, добавить творожный сыр, все посолить и взбить. Всыпать хмели-сунели, грецкие орехи, еще раз все взбить, затем перемешать и переложить в салатник.
шаг 5/6
Приготовить закуску с раками: в чашу блендера выложить творожный сыр, раковые шейки, хрен, мелко нарезанный укроп и все измельчить, затем посолить, добавить сок половинки лимона, оливковое масло и очищенный зубчик чеснока, еще раз все измельчить и переложить в салатник.
шаг 6/6
Готовые закуски подавать на стол в салатниках или намазать на тосты.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"