Ржаная закваска

Долго хотелось самой испечь хлеб, но только как в старину — без дрожжей. Меня не устраивает покупной хлеб: какой-то он странный, не черствеет, а плесневеет, внутри имеет непонятный мякиш. Все рецепты,

Люблю лепёшки  за их простоту и уют))) Да и от рецепта можно отойти...,пофантазировать свои добавочки!  Мы в них заворачивали отбивные,но можно и просто подать к молоку или ряженке))) 

С давних времен эти лепешки считали символом солнца. Горячие и румяные, они поднимут настроение вам и вашим близким и отлично подойдут для праздничного меню. А если дополнить их толстыми ломтиками

Спешу поделиться рецептом хлеба с сушеными томатами и базиликом. Не знаю, почему он называется летним, привожу оригинальное название — Summer Bread Recipe: Tomato and Basil Loaf. Это не столь важно,