Картофель очистите, крупно нарежьте и залейте водой, посолите. Варите на среднем огне около 25 минут до готовности.
шаг 3/13
Шпинат положите в сотейник, залейте сливками, прогрейте до мягкости шпината.
шаг 4/13
С картофеля слейте отвар, добавьте сливочное масло и разомните клубни толкушкой в пюре.
шаг 5/13
Шпинат со сливками пробейте блендером. Добавьте к картофельному пюре и перемешайте венчиком. Посолите по вкусу.
шаг 6/13
Для соуса разомните смесь перцев в ступке.
шаг 7/13
Лук и чеснок мелко нарежьте.
шаг 8/13
Обжарьте овощи на сковороде со сливочным масло до мягкости.
шаг 9/13
Добавьте перец, нагрейте.
шаг 10/13
Добавьте сливки и уваривайте 10 минут до густоты. В конце посолите.
шаг 11/13
Стриплойн на кости ТМ «Стейковка» промокните бумажным полотенцем. Посолите и поперчите, смажьте маслом.
шаг 12/13
Переложите на хорошо разогретую сковороду-гриль и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Переворачивайте 2 раза. Также прижарьте край с жиром. По возможности обожгите кость горелкой.