Включить духовку на 180°C. Зерна из одной коробочки кардамона растереть в ступке и добавить с корицей, солью и разрыхлителем к просеянной муке. Перемешать.
шаг 2/4
Разомните банан вилкой в однородное пюре. Добавьте сахар и масло, тщательно перемешайте. Выложите изюм (у меня апельсиновые цукаты собственного приготовления) вместе с жидкостью, в которой он замачивался, и снова перемешайте.
шаг 3/4
Соедините жидкие и сухие ингредиенты, быстро перемешайте, не слишком сильно вымешивая. У вас должно получиться густое тесто. Выложите тесто в формочки для маффинов (примерно по 1 ст. л.). Выпекайте 15–20 мин.
Бананы уже очищенные?
Да, чистый вес. В огригинале было указано 2 банана. Я взвесила свои и указала чистый вес.