Рецепт

Постные рогалики с повидлом

Едим Дома06 апреля 2022

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Нежное, мягкое, податливое постное тесто для выпечки можно приготовить без яиц, молока и сливочного масла. Возьмите за основу пшеничную муку высшего сорта, воду, дрожжи и любое растительное масло. Из перечисленных продуктов можно приготовить универсальное тесто, которое хорошо будет сочетаться и со сладкой, и с соленой начинкой. Сегодня мы рекомендуем приготовить из него постные рогалики с повидлом. Хрустящие домашние рогалики можно подать к утреннему кофе — пусть начало дня будет для вас приятным и радостным.

Ингредиенты

Основные

растительное масло рафинированное

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

В глубокую миску влейте 200 мл теплой воды, всыпьте дрожжи, соль и сахар. Размешайте. Начните постепенно вводить муку. Как только половина от указанного количества муки будет в миске, влейте растительное масло. Перемешайте. После этого добавьте в тесто оставшуюся муку.

шаг 2/5

Как только тесто перестанет прилипать к рукам, достаньте его из миски и еще 5–10 минут вымешивайте на рабочей поверхности стола. Готовое тесто должно получиться мягким и пластичным. Оставьте его на 10 минут «отдохнуть».

шаг 3/5

Далее разделите тесто на 3 равные части. Возьмите одну часть, раскатайте ее скалкой в круглый пласт толщиной 5–6 мм. Получившуюся лепешку разрежьте сначала пополам, затем на 4 части, после — на 6 и 8. В результате у вас должно получиться 8 треугольников одинакового размера.

шаг 4/5

Чайную ложку густого повидла положите ближе к широкой стороне любого треугольника. Подверните края, чтобы в процессе выпекания повидло не вытекло. Начиная с этой же широкой стороны, скрутите рогалик. Аналогичным образом раскатайте оставшееся тесто, начините повидлом и сверните в рогалики остальные треугольники.

шаг 5/5

Противень для запекания застелите пергаментом. Духовку разогрейте до 180°C. Выпекайте при этой же температуре рогалики 18–20 минут. Подавайте выпечку к чаю или кофе.

Комментарии — 2

Елена &&&

2 года назад

Внимательнее пишите рецепты!
Указано "без масла" . И тут же в тесто добавляется растительное масло. Исправьте на "без сливочного масла".

Команда edimdoma.ru

2 года назад

Елена &&&,

добрый день! Спасибо, исправили.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"