Рецепт
Главная»Рецепты»
Лепешки чуду

Лепешки чуду

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Ручным способом или в хлебопечке замесить гладкое эластичное тесто и оставить на 30 минут отдыхать.
шаг 2/7
На сливочном масле обжарить 2 луковицы, а 2 другие измельчить в блендере.
шаг 3/7
К фаршу добавить жареный и измельченный лук, зелень, воду и специи. Хорошо вымесить, отбить.
шаг 4/7
Тесто разделить на 8 частей, каждую скатать в шар и накрыть пленкой.
шаг 5/7
Стол припылить мукой, раскатать в круг каждый шар теста, очень тонко, на просвет, постоянно припыляя мукой.
шаг 6/7
На половину круга тонким слоем выложить фарш, накрыть второй половиной круга, придавливая и выпуская воздух (по аналогии с чебуреком). Хорошо защипать края.
шаг 7/7
Обжарить лепешки на сухой сковороде (режим 6 из 9). Первую лепешку обильно смазать сливочным маслом с двух сторон, следующие — только верх. Складывать стопкой, каждый раз накрывая пакетом и полотенцем (для распаривания).
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"