Рецепт

Главная»Рецепты»

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Юлия Высоцкая02 апреля 2022

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в себя их аромат, лучше подержать его в маринаде минимум полчаса при комнатной температуре или часа четыре в холодильнике.

Ингредиенты

бараньи котлеты на косточке

базилик фиолетовый

1 веточка

кинза свежая

2 веточки

Для маринада

оливковое масло Extra Virgin

орегано сушеный

1 щепотка

майоран сушеный

1 щепотка

перец чили молотый

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Из половинки лимона выжать сок.

шаг 2/4

Приготовить маринад: горчицу соединить с оливковым маслом и соком лимона, всыпать орегано, майоран, чили, черный перец и соль, все перемешать.

шаг 3/4

Баранину смазать со всех сторон маринадом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности, затем выложить на деревянную доску.

шаг 4/4

Весь базилик крупно порезать и посыпать горячее мясо.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"