☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковно-ореховый торт с грушей

Морковно-ореховый торт с грушей

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Необычный легкий воздушный крем с рассыпчатыми морковно-ореховыми коржами.

Ингредиенты

Для коржей
морковь
400 г
грецкие орехи
150 г
сливочное масло
250 г
соль
1 ч. л.
яйца куриные
4 шт.
сахар
120 г
мука
300 г
разрыхлитель
10 г
сода
1 ч. л.
апельсиновый сок
1 стакан
апельсиновая цедра
1 ст. л.
Грушевая прослойка
желатин
20 г
вода
130 мл
груши
3 шт.
сливочное масло
40 г
сахар
50 г
корица молотая
1 ч. л.
Крем
желатин
20 г
вода
80 мл
сливки 33–35%
500 мл
творожный сыр
400 г
сахар
80 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Груши мелко нарезаем, обжариваем с маслом, сахаром и корицей. Добавляем готовый размоченный желатин, наливаем в две формы по 20 см и ставим в холод до схватывания, затем — в морозильник.
шаг 2/4
Морковь натираем на мелкой терке, орешки обжариваем с маслом и солью. Смешиваем все ингредиенты для коржей. Делим на 3 части, выпекаем при 180°C 25 минут.
шаг 3/4
Для крема взбиваем сливки, добавляем сыр и сахар, затем — готовый желатин, замоченный в воде.
шаг 4/4
Собираем торт: корж, крем, грушевая прослойка, крем, корж, крем, грушевая прослойка, крем, корж.
Комментарии — 1
Tanya Karasenko
1 год назад

Непонятный рецепт, описание просто от "бога" ..попробовала все таки сделать, только перевод продуктов...

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"