Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночная колбаса

Печеночная колбаса

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

печень говяжья -0,5 кг
сало свиное - 0,5 кг
лук - 2 головки средние или одна большая
чеснок - ну тут по вкусу. Я добавила 2 зубчика - чтобы получить пряный вкус, но не слишком острый.
яйца - 4 штуки
манка - 1,5 стакана.
соль, перец.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Печень, сало, лук пропустить через мясорубку. но не в блендере - полной кашей это быть не должно. чеснок выдавить чеснокодавилкой. вбить яйца, добавить манку, приправы. разделить смесь на две части и разложить в одноразовые пакетики(самые обыкновенные), связать крепенько. форма конечно не очень.... эти пакеты кладем в кипящую воду, и варим на маленьком огне не менее 2 - х часов. достаем по истечении 2 часов, но сразу не вынимаем - даем "дойти" так сказать. потом вынимаем из пакета, остужаем, и приятного аппетита! Хранить лучше завернутыми в пергаментную бумагу.. в холодильнике. _________________
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"