Котлетки синенькие не потому что они синенькие, а потому что из баклажанчиков!!!!!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
Баклажан
Лук
яйцо
Мука
Специи
Соль
Раст. масло для жарки
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Готовим фарш:
Перекрутим на мясорубке баклажаны, луковицу. Если будет много сока - сольем (Но не выливаем - что б избежать сухости котлеток, можно в фарш при вымесе - добавить сок)
Вбиваем яйцо (два - все на глаз), и муки. Вымешиваем есто, которое хорошо формируется в котлетки. Солим, перчим.
И на хорошо разогретую сковороду, обжариваем на раст. масле - до румяной корочки.
Вуаля:)
Баклажан не очень люблю, я их кабачком заменю, как сделаю выложу к твоим :)))))Лови 5!
спасибо))
Какая умница! Такой вариации с баклажанами я еще не встречала.
У меня старший сын веган. Та что.. приходится выдумывать новое, не обычное....