В муку всыпьте соль, влейте воду комнатной температуры и масло.
шаг 2/12
Замесите тесто с помощью тестомеса (можно и руками).
шаг 3/12
Дайте тесту полежать накрытым, затем нарежьте его на три части.
шаг 4/12
Для начинки возьмите укроп, кинзу, базилик и специи.
шаг 5/12
Нарежьте зелень, перемешайте и поделите ее на три части.
шаг 6/12
Раскатайте тонко (как на пельмени) первую часть теста, смажьте растительным маслом, посыпьте немного зеленью со специями. Затем сложите с краев к центру и снова посыпьте сухой смесью.
шаг 7/12
Снова сложите тесто к центру, но уже с другой стороны. Посыпьте зеленью и специями.
шаг 8/12
Сложите пополам и тонко раскатайте тесто.
шаг 9/12
Квадрат получается большой, поэтому можно разрезать его пополам. Обжарьте лепешку в горячем масле.