Кабачки натрите на мелкой терке. Посолите и оставьте на 10–12 минут. Они должны дать сок.
шаг 2/3
Кабачки хорошо отожмите руками от сока. Добавьте измельченный зубчик чеснока, яйцо, муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанную зелень (лук и укроп), снова перемешайте.
шаг 3/3
Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую антипригарную сковороду (можно слегка смазать топленым или растительным маслом). Обжаривайте примерно по 2–4 минуты с двух сторон под крышкой. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом. Наслаждайтесь летом!
чем можно заменить яйца? я на гв, у ребенка аллергия, а есть хочется...