В фарш высыпьте промытый геркулес и перемешайте. Головку лука обжарьте, соедините с фаршем. Затем добавьте половину натертой моркови и зелень, посолите.
шаг 2/9
Следом высыпьте копченую паприку и перемешайте.
шаг 3/9
Перцы вычистите, промойте и начините фаршем.
шаг 4/9
Выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте лавровый лист. После чего варите под крышкой 15 минут с момента закипания.
шаг 5/9
Обжарьте вторую головку лука с остатками моркови. Добавьте томатную пасту и сахар.
шаг 6/9
Соедините все со сметаной. Обжарьте.
шаг 7/9
В перец выложите подготовленную заправку, посолите. Варите под крышкой 30 минут.
шаг 8/9
За пять минут до конца готовки в соусе от перца разведите ложку муки. В конце добавьте зелень.
Попробовал ваш рецепт, только с булгуром и добавил в фарш аджики сухой. Очень вкусно всё получилось!!!
👍