Включить духовку на 180°C. Желтки отделить от белков и добавить их к рикотте. Сюда же всыпать сахар, ванильный сахар, манную крупу, добавить сметану. Все перемешать.
шаг 2/6
Яблоки (указываю чистый вес, без кожицы и семян) нарезать кубиками и со сливочным маслом потушить в сотейнике до мягкости.
шаг 3/6
Яблоки слегка остудить, пюрировать погружным блендером и добавить к творожной массе.
шаг 4/6
Белки взбить в крупкую пену, выложить к основной массе, осторожно все соединить и выложить в форму (диаметр — 20 см), смазанную маслом и посыпанную мукой. Запекать 55–60 минут. Готовую запеканку оставить в выключенной духовке еще на 10 минут. Затем полностью остудить.
Получилось очень вкусно!Спасибо!
Кушайте на здоровье. Попробуйте приготовить мою творожную запеканку с яблоками.