Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Молочный коктейль с йогуртом, клубникой и персиком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
33916
0
Реклама

Квас из цикория

Квас из цикория
Приготовление
5 часов
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Если вы уже умеете готовить квас из черного хлеба, использовать готовое сусло и ржаную закваску, то мы расскажем вам, как приготовить необычный квас из цикория. Преимущество этого рецепта в том, что квас готов уже через 4–5 часов — останется его только охладить и наслаждаться бодрящим напитком. 

Пищевая ценность блюда

1018
кКал
43%
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы252 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 л
4 ½ ч. л.
250 г
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Вскипятите 3 л воды, перелейте в банку. Добавьте сахар и порошок цикория без добавок. Перемешайте до полного растворения сахара. Положите 1 ч. л. без горки лимонной кислоты и перемешайте еще раз. Остудите до 40°C.


На весь экран

# шаг 2/4

Отправьте в банку сухие дрожжи (1 ч. л. без горки) и тщательно перемешайте, разбивая комочки. Важно, чтобы воды была теплой, иначе дрожжи не активизируются. Накройте банку пищевой пленкой, сделайте в ней несколько отверстий и оставьте в теплом месте на 4 часа. 


На весь экран

# шаг 3/4

Вы увидите, как на поверхности напитка будет образовываться пена. Это значит, что квас почти готов. Разлейте напиток по бутылкам, в каждую положите по 3–4 изюминки. Они усилят брожение и сделают напиток газированным, придадут сладкие нотки. 


На весь экран

# шаг 4/4

Плотно закройте бутылки крышками и уберите квас из цикория в холодильник. Как приготовить другие виды кваса — смотрите на нашем сайте. 


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.