Рецепт нежной куриной грудки в дижонской горчице с очень вкусным сливочным соусом из журнала «Гастроном». Прекрасное блюдо выходного дня или даже для праздника!
Куриные грудки натрите солью и перцем, а затем смажьте 2 ст. л. дижонской горчицы. Оставьте птицу в холодильнике на час.
шаг 2/5
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сок внутри, но не пересушить мясо. Затем переложите на тарелку.
шаг 3/5
Вылейте куриный бульон в горячую сковороду. Добавьте сливки, оставшуюся горчицу и орегано. Доведите до кипения.
шаг 4/5
Верните грудки в сковороду с соусом, убавьте огонь до минимума и тушите по 7 минут с каждой стороны под крышкой.
шаг 5/5
Подавайте с соусом и свежими овощами или отварным картофелем. Приятного аппетита!