Сливочное масло и сахар взбить до побеления. Добавить яйца и снова взбить до однородной массы.
шаг 2/5
Добавить муку, разрыхлитель и миндальную муку. Перемешать.
шаг 3/5
Добавить сметану. Для более облегченного варианта можно заменить йогуртом.
шаг 4/5
В форму для запекания диаметром 18 см выложить тесто.
шаг 5/5
У промытого инжира срезать верхние хвостики и нарезать его примерно на четыре части. Куски должны быть крупными. Выложить инжир сверху на тесто и посыпать сахаром. Выпекать при 170°C около 1 часа.