Рецепт
Главная»Рецепты»
Жареный лосось с морковью, грибами и молодым картофелем.

Жареный лосось с морковью, грибами и молодым картофелем.

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мой супруг не очень благоволит к рыбе, но однако от данного блюда еще не разу не отказался. Вам потребуется толстое филе лосося (семги, форели) или стейки, которые можно нарезать на крупные кусочки одинокового размера.

Ингредиенты

Ингредиенты

1/4 стакана оливкового или другого растительного масла
1/4 стакана нарезанной петрушки (по желанию)
2 зубчика чеснока мелко нарезанного
8 некрупных розовых картофелен (примерно 500 г), нечищенных
3/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
2 большие моркови
3 перышка зеленого лука
250 г мелких грибов (у меня шампиньоны)
500 г филе лосося (у меня семга)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Включите духовку на температуру 230 градусов.
шаг 2/6
в миске смешайте растительное масло, чеснок, петрушку, соль, черный перец
шаг 3/6
Убавьте температуру духовки до 190 градусов. Перемешайте овощи, сверху выложите кусочки рыбы и жарьте еще 10 мин, пока овощи не станут мягкими, а рыба не начнет расслаиваться, когда ее пробуешь вилкой
шаг 4/6
Уложите все овощи, лук и грибы в противень, полейте 2 ст.л. растительного масла с чесноком, аккуратно перемешайте. Поставьте форму в духовку и запекайте 30 мин. до готовности картофеля, время от времени осторожно перемешивая.
шаг 5/6
Пока овощи жарятся, нарежьте рыбу кубиками со стороной 3-4 см. Затем положите кусочки рыбы в миску с растительным маслом и осторожно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись маслом.
шаг 6/6
Разрежьте картофелины на четыре части (если картофель крупный - кубиками по 2 см). Нарежьте морковь по диагонали кружочками толщиной 1 см, а зеленый лук перьями длиной 5 см. Если грибы крупные, разрежьте их на половинки.
Комментарии — 5
Valentina 78
13 лет назад

Вкусно!Я бы от такого не отказалась.А где вы молодой картофель берете в такое время?

домохозяйка
13 лет назад
Valentina 78,

в такое время использую обычный, хорошо мою, ну а если кожура доверия не вызывает, то счищаю, в результате также вкусно! Спасибо за комент.

Valentina 78
13 лет назад
домохозяйка,

Спасибо.

Анна
13 лет назад

Отличный рецепт, очень вкусно получилось! Спасибо.:)

домохозяйка
13 лет назад
Анна,

На здоровье, рада, что понравилось! Спасибо за фото, красиво у Вас получилось!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"