Рецепт
Тефтели из говядины с пряными травами в томатном соусе
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
У чеснока срежьте верхушку, у помидоров проткните кожуру. Выложите на противень, застеленный мультипокрытием REDMOND, сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 180°С помидоры — 15 минут, чеснок — 30 минут.
шаг 2/8
С запеченных овощей снимите кожуру, выложите в блендер кухонной машины REDMOND RKM-4021 и измельчите до однородной консистенции. Посолите, поперчите и перемешайте.
шаг 3/8
Затем установите на кухонную машину насадку-мясорубку. Говяжью шейку нарежьте небольшими кусочками, лук почистите и разрежьте пополам. С помощью мясорубки измельчите мясо, лук и кинзу.
шаг 4/8
В готовый фарш добавьте сушеный орегано, мускатный орех, яйцо, соль и перец. Перемешайте.
шаг 5/8
Добавьте панировочные сухари и еще раз перемешайте.
шаг 6/8
Скатайте из фарша небольшие шарики, обваляйте в муке.
шаг 7/8
Обжарьте тефтели в оливковом масле со всех сторон, затем влейте домашний томатный соус, накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут.
шаг 8/8
Вкусное блюдо готово!