Если вам удастся найти сахар-сырец, будет просто идеально. Можно взять миндаль, фундук, главное, чтобы орехи были не слишком мелкими, хочется, чтобы они чувствовались на зубок.
Духовку предварительно разогреть до180°С в режиме «горячий воздух».
шаг 2/8
Финики залить 150–175 мл кипятка и дать постоять 10 минут, затем воду слить и сохранить.
шаг 3/8
Муку перемешать с разрыхлителем и содой.
шаг 4/8
Предварительно размягченное сливочное масло соединить в чаше комбайна с сахаром, ванильным экстрактом и солью, взбить все в однородную массу.
шаг 5/8
Продолжая взбивать, добавить орехи, финики и яйцо, всыпать часть муки с разрыхлителем, влить воду, в которой замачивались финики, затем добавить оставшуюся муку, протеин и вымешать тесто.
шаг 6/8
Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
шаг 7/8
Выпекать в разогретой духовке около часа, до готовности.
А чем заменить протеин?
добрый день! Этот ингредиент можно просто не добавлять. Он используется для большей пользы выпечки.