Свеклу вымыть, уложить в карман из фольги, немного посолить, поперчить и запечь в разогретой духовке.
шаг 3/12
Картофель почистить и замочить на некоторое время в воде, затем отваривать в течение 10 минут.
шаг 4/12
Невысокие формочки для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать солью и перцем. Отваренный картофель натереть на крупной терке, выложить в формочки, прижимая слегка пальцами
шаг 5/12
Посолить и поперчить, сверху положить по кусочку сливочного масла и запекать в разогретой духовке 10–15 минут.
шаг 6/12
Лук почистить и нарезать полукольцами.
шаг 7/12
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
шаг 8/12
Яблоко и свеклу почистить и нарезать кубиками.
шаг 9/12
Приготовить заправку: яблоко и запеченную свеклу почистить и нарезать кубиками, добавить поджаренный лук, яблочный уксус, сахар, 2–3 ст. ложки оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 10/12
Укроп мелко порубить.
шаг 11/12
Рыбу порезать небольшими кусочками.
шаг 12/12
Вынуть пропеченные картофельные блинчики из формочек на тарелку, присыпать их маком, сверху разложить яблочно-свекольную заправку, кусочки рыбы, присыпать укропом. Подавать со сметаной.
Это безумно вкусно! heart