Продолжаю свои исследования на тему овощных гарниров. После исследования темы рецептов из кольраби пришла к выводу,что их большая часть сводится к салатам. Небольшое количество гарнирных вариантов не произвели на меня впечатления.
Поэтому получился вот такой вот свой! Результат - латка, на фото к концу ужина была пустой. А ужинали втроем ;)
Ингредиенты
Ингредиенты
Капуста кольраби - 1 крупный кочан
Немного панировочных сухарей из вашего любимого хлеба
Тертый сыр (любой, который хорошо плавится) - 150 грамм
Соль
Перец
Оливковое масло
Чуть-чуть сливочного по желанию
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Кольраби помыть, очистить, нарезать кубиками.
Бланшировать в кипящей воде минут 5.
шаг 2/2
Положить в огнеупорную форму,слегка сбрызнутую оливковым маслом. Посолить, поперчить, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла(или сбрызнуть оливковым), посыпать панровочными сухарями и тертым сыром. Запекать при температуре 220 градусов 30-40 минут (я люблю, чтобы овощи чуть-чуть хрустели, поэтому запекала 30 минут). Перед окончанием приготовления на 3-5 минут включить режим гриль для образования красивой корочки
Должно быть очень вкусно. Я делала подобное, только из цветной и белокочанной капусты. А вот кольраби никогда не готовила. Надо попробовать. спасибо за рецепт!
Я люблю кольраби, в прошлом году вырастила у себя на участке и красную и белую :) Таким способом еще не готовила, возьму на заметку!
Очень интересный рецепт для столь непопулярного, но очень полезного овоща! И очень хорошо что капуста остается хрустящей! 5!
otmennij recept!!!prigotovlu obyazatel'no...esli kol'rabi kruzhkami porezat'- budet gratin samyj nastoyaschij....Spasibo!
Благодарю - идея с гратеном очень интересная!
Должно быть очень вкусно. Я делала подобное, только из цветной и белокочанной капусты. А вот кольраби никогда не готовила. Надо попробовать. спасибо за рецепт!
Спасибо за внимание!
и я оч люблю кольраби,так тоже иногда готовлю,еще мы любим ее в кляре..=5
спасибо за идею - обязательно попробую приготовить в кляре