Рецепт
Булгур со свининой и овощами
Приготовление
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Прогреть масло, выложить нарезанную свинину, посыпать перцем. Жарить до золотистого цвета, примерно 30 минут.
шаг 2/9
Добавить нарезанную морковь, посолить, жарить 10 минут, помешивая.
шаг 3/9
Всыпать лук, обжарить 5–7 минут.
шаг 4/9
Добавить паприку. Прогреть, не перемешивая, в течение 1 минуты, затем перемешать с мясом и овощами.
шаг 5/9
Всыпать булгур. Перемешать. Обжаривать 2–3 минуты, постоянно помешивая
шаг 6/9
Залить горячей водой. Посолить. Перемешать.
шаг 7/9
Всыпать нарезанный укроп. Еще раз хорошо перемешать. Накрыть крышкой, сделать тихий огонь. Готовить 20 минут.
шаг 8/9
Выключить, перемешать и дать настояться под крышкой еще 5 минут.
шаг 9/9
Приятного аппетита!