Салат с запеченной тыквой, фасолью и плавленым сыром
Салат с запеченной тыквой, фасолью и плавленым сыром
Hochland08 января 2023
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Зимой нам всем не хватает красок, но это можно исправить, добавив яркие акценты в меню. Порадуйте домочадцев салатом с цветными ингредиентами: оранжевой тыквой, красной фасолью и зеленой кинзой!
Тыкву нарежьте кубиками. Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпьте солью, перцем и сушеным орегано. Сбрызните оливковым маслом.
Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку. Запекайте тыкву в течение 20–30 минут до мягкости и золотистого цвета.
шаг 3/8
В небольшую емкость налейте воду, добавьте уксус и сахар, перемешайте.
шаг 4/8
Положите в уксусную смесь лук, нарезанный полукольцами, и оставьте мариноваться 20 минут.
шаг 5/8
В салатник выложите запеченную тыкву, консервированную фасоль, маринованный красный лук.
шаг 6/8
Добавьте нарезанную кинзу и сметану.
шаг 7/8
Добавьте плавленый сыр Hochland сливочный. Перемешайте.
шаг 8/8
Перед подачей посыпьте салат тыквенными семечками.