Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
42648
0
Реклама

Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой

Подготовка
1 час и 10 минут
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей!

Запекайте птицу на режиме «Медленное приготовление». В духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST есть запрограммированные режимы, где настроены все необходимые параметры. Вам останется выбрать блюдо и вес, а духовой шкаф сам установит температуру, время и подходящий режим. Мясо сохранит все соки и будет очень нежным.

Пищевая ценность порции

569
кКал
24%
Белки24 г
Жиры43 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
6 %
8 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 тушка
30 г
3 зубчика
1 шт.
5 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для начинки
3 шт.
3 шт.
100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Обожгите утку со всех сторон, чтобы удалить с тушки все оставшиеся перья.


На весь экран

# шаг 2/8

Приготовьте маринад: соедините тертый имбирь, чеснок, апельсиновую цедру, 30 мл апельсинового сока, соевый соус, соль и свежемолотый черный перец.


На весь экран

# шаг 3/8

Получившимся маринадом натрите утку с внешней и внутренней стороны.


На весь экран

# шаг 4/8

Соедините нарезанные средними кубиками яблоки, очищенные от кожуры и кожицы апельсины, курагу.


На весь экран

# шаг 5/8

Добавьте к фруткам остатки маринада и апельсинового сока. Начинка готова.


На весь экран

# шаг 6/8

Плотно наполните тушку утки начинкой. Зафиксируйте отверстие шпажкой.


На весь экран

# шаг 7/8

Оставьте утку мариноваться на 1 час.


На весь экран

# шаг 8/8

Запекайте утку в духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST на режиме «Медленное приготовление» при 180°C в течение 2 часов. 

Реклама. ООО «Кёртинг РУС».
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Яся
👍
1
Яся
1 год назад

Мариновала сутки. Запекала в обычной, без спецэффектов:))) духовке Bosch в режиме "верх/низ" также при 180, но... 3 часа. Утка не сгорела (прикрывала фольгой) и не высохла. Нам было вкусно!😋😘

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.