Рецепт

Рис с овощами

Simona27 февраля 2023

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Ароматный рис со стручковой фасолью и другими овощами вкусен и в теплом, и в холодном виде. Можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир. Подойдет для постного стола.

Ингредиенты

Основные

фасоль стручковая замороженная

растительное масло рафинированное

80 мл

приправы

1 ч. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Пропаренный рис тщательно промыть под проточной водой. Воду вскипятить, посолить, положить рис и сварить почти до готовности.

шаг 2/8

Рис откинуть на сито и дать стечь жидкости.

шаг 3/8

Лук и морковь почистить, вымыть, обсушить. Морковь нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с морковью и обжарить овощи, помешивая, до мягкости и легкого румянца.

шаг 4/8

Стручковую фасоль, не размораживая, выложить в сковороду к овощам, перемешать. Обжаривать 5–6 минут.

шаг 5/8

Выложить к овощам сваренный рис.

шаг 6/8

Аккуратно перемешать рис с овощами.

шаг 7/8

По вкусу посолить, поперчить, добавить любимые приправы, перемешать. Тушить рис с овощами еще 5 минут и выключить огонь.

шаг 8/8

Разложить рис с овощами по порциям и подать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Наталья