☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Вафли со шпинатом и сыром

Вафли со шпинатом и сыром

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Конечно, сладкий, ванильный аромат зажаристой вафли ни с чем не сравнить, но я еще очень люблю вафли соленые — их и будем сегодня готовить. Муку из спельты можно заменить мукой грубого помола, или гречневой, или даже овсяными отрубями. Овощная составляющая дает вафлям дополнительную сочность и объем, хорошо натереть цукини или добавить слегка притушенного порея — тут можно изобретать что душе угодно. Вместо бекона подойдет копченый сулугуни, копченая индейка или куриная грудка.

Ингредиенты

мука
150 г
мука из спельты
50 г
яйца куриные
3 шт.
бекон
150 г
чеддер
100 г
сливочное масло
100 г
шпинат замороженный
100 г
петрушка зелень
2 веточки
молоко
150 мл
йогурт жирный
100 г
сахар
1 ст. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Шпинат разморозить и отжать лишнюю жидкость.
шаг 2/8
В небольшую кастрюлю влить молоко, добавить сливочное масло и прогревать на небольшом огне до полного растворения масла, не доводя до кипения.
шаг 3/8
Оба вида муки перемешать с разрыхлителем и солью.
шаг 4/8
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 5/8
Бекон мелко порезать.
шаг 6/8
Яйца с сахаром поместить в чашу комбайна и взбить в пену, всыпать муку с разрыхлителем, влить молоко с маслом, добавить шпинат и вымешивать на невысокой скорости, затем, не выключая комбайна, выложить в тесто сыр и бекон и вымешать еще немного.
шаг 7/8
Разогреть вафельницу и испечь вафли.
шаг 8/8
Подавать вафли с йогуртом, посыпав измельченной руками петрушкой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"