Вскипятить 2 стакана воды и проварить в них корочки 2-3 минуты, откинуть на сито, промыть холодной водой, воду слить. Повторить эту процедуру еще раз .
шаг 2/8
Апельсиновые корки порезать тонкими полосками вдоль (шириной 4-5мм).
шаг 3/8
Как только наши "полоски-корочки" будут готовы,аккуратно выкладываем их на пергамент по одной,так чтобы они не соприкасались друг с другом, стряхивая излишки сиропа в кастрюлю. И дать им полностью остыть.
шаг 4/8
Далее засыпаем сахар в кастрюлю , заливаем водой -200мл. Ставим на огоньи доводим до кипения,помешивая. Как только сахар полностью растворится, убавляем огонь до минимума ,корки выкладываем в сироп , и варим их около 1 часа, периодически помешивая и следя за количеством сиропа в кастрюле.К концу варки сироп должен полностью вывариться.
шаг 5/8
Апельсины очистить от кожуры сделав 6-8надрезов.
шаг 6/8
Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане . Перемешаем до однородного состояния. И начинаем по одной обмакивать корки в шоколадной глазури и выкладываем на новый лист пергамента. Дать «схватиться» при комнатной температуре, и убираем в холодильник до полного застывания.
Апельсин и шоколад-так здорово, а декоративный эффект вообще удивительный!
Спасибо.А как быстро съедаются.:)
5) ydivili!
Не удивляйтесь,угощайтесь :)
=) И какая экономия!! Конфеты из апельсиновых корочек, это же безотходное производство))
От меня тоже пятерочка :о)
Что правда,то правда.Безотходное производство.Спасибо.
Я такие в магазине покупала! очень вкусно! обязательно попробую сделать!
Сделайте,это несложно.Возникнут вопросы обращайтесь.:)
Спасибо большое )