Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Эксклюзив от «Едим Дома»!Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп из смеси бобовых

Суп из смеси бобовых
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

У меня была готовая смесь бобовых. В составе желтый горох, зеленый горох и зеленая чечевица. Такой нет в перечне, поставила, что было. Удобно тем, что варится все вместе. Можно, наверное, взять и по отдельности, но варить тогда разное время, начиная, я думаю, с желтого гороха.

Пищевая ценность порции

506
кКал
21%
Белки22 г
Жиры29 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
300 г
4 шт.
1 шт.
1 шт.
1 пучок
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Свиные ребра промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и режем на куски по линии ребер. Обжариваем до легкой корочки на разогретой сковороде без масла. Перекладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой и варим 1 час после закипания. По необходимости снимаем пену. Обычно после обжарки мяса ее очень мало.
Свиные ребра промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и режем на куски по линии ребер. Обжариваем до легкой корочки на разогретой сковороде без масла. Перекладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой и варим 1 час после закипания. По необходимости снимаем пену. Обычно после обжарки мяса ее очень мало.


На весь экран

# шаг 2/3

Лук мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем в масле минут 10.
Лук мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем в масле минут 10.


На весь экран

# шаг 3/3

Через час с начала варки мяса добавляем смесь бобовых. Варим 20 минут, добавляем морковь с луком. Варим до готовности бобовых (еще минут 10). В это время режем картофель кубиком или брусочком, как больше любите. Обжариваем в масле на разогретой сковороде до полуготовности. Когда бобовые готовы, вынимаем из супа мясо. Отделяем его от костей. Откладываем в сторону. Бобовые с морковью пюрируем с помощью блендера. Возвращаем на плиту. Добавляем картофель и мясо. Варим на среднем огне до готовности картофеля. За минуту до готовности солим, перчим и добавляем рубленую петрушку. Петрушку можно добавить при подаче, но я предпочитаю проварить минутку, так она нежнее. Суп готов. Приятного аппетита!
Через час с начала варки мяса добавляем смесь бобовых. Варим 20 минут, добавляем морковь с луком. Варим до готовности бобовых (еще минут 10). В это время режем картофель кубиком или брусочком, как больше любите. Обжариваем в масле на разогретой сковороде до полуготовности.

Когда бобовые готовы, вынимаем из супа мясо. Отделяем его от костей. Откладываем в сторону. Бобовые с морковью пюрируем с помощью блендера. Возвращаем на плиту. Добавляем картофель и мясо. Варим на среднем огне до готовности картофеля.

За минуту до готовности солим, перчим и добавляем рубленую петрушку. Петрушку можно добавить при подаче, но я предпочитаю проварить минутку, так она нежнее. Суп готов. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Т
Т
1 год назад

Подобные смеси я видела в индийских магазинах,интересный супчик! 🍵

bellaira
bellaira
1 год назад
Т,

Спасибо. У нас во всех супермаркетах продаётся эта смесь. По-моему, даже разных производителей.

Галина
Галина
1 год назад

Ирочка, какие бобовые в смеси - горошек зеленый? А еще какие? Есть ребрышки, хочу приготовить.

bellaira
bellaira
1 год назад
Галина,

Это готовая смесь. Там желтый горох, зеленый горох и зеленая чечевица. Все сухое.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.