☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный суп с яблоком и имбирем

Тыквенный суп с яблоком и имбирем

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мускатная тыква чуть более сочная и чуть более сладкая, чем обычная, она здорово дружит с сильными вкусами, со специями. В этом смысле тыква похожа на картофель, но при этом менее калорийна и не содержит большого количество крахмала, поэтому ее часто рекомендуют для диетического питания. А тыква в сочетании с кисло-сладким яблоком и имбирем — это просто песня!

Ингредиенты

мускатная тыква
½ шт.
яблоки зеленые
1 шт.
лук красный
1 шт.
небольшой корень имбиря
1 шт.
чеснок
1 зубчик
мята
2 веточки
куриный бульон
1 л
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ч. л.
перец свежемолотый смесь
¼ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тыкву почистить и порезать кусочками.
шаг 2/7
Красный лук почистить и мелко порубить.
шаг 3/7
Разогреть в сковороде вок оливковое и сливочное масло и обжарить лук.
шаг 4/7
Чеснок почистить, мелко порубить, добавить к луку и все обжарить.
шаг 5/7
Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке и отправить к луку с чесноком, добавить тыкву и все прогреть.
шаг 6/7
Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками, выложить к овощам, все посолить, поперчить, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и варить до готовности тыквы.
шаг 7/7
Готовый суп посолить, взбить в блендере в пюре и украсить порванной руками мятой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"