☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные сливы с орехами пекан и взбитыми сливками

Запеченные сливы с орехами пекан и взбитыми сливками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Цедру апельсина я не добавляю, она слишком активная, а в этом рецепте главный голос у слив, хотя на самом деле подойдут любые фрукты, даже замороженные. Запекать их можно с сахарозаменителем, а можно вообще обойтись без сахара, если нравится кисловатая нота во вкусе. И помните — в духовке фрукты должны только поплыть, не стоит превращать их в варенье.

Ингредиенты

крупные сливы
10 шт.
миндальное печенье «Амаретти»
100 г
орехи пекан
1 горсть
апельсины
1 шт.
лимоны
½ шт.
сливки 33–35%
200 мл
сахарная пудра
1 ½ ст. л.
сахар коричневый
1 ½ ч. л.
корица молотая
¼ ч. л.
бадьян
2 звездочки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/6
Сливы разрезать пополам и, удалив косточки, выложить срезами вверх в глубокую форму, выстеленную бумагой для выпечки.
шаг 3/6
Посыпать сливы сахаром, корицей, добавить бадьян и полить все выжатым из апельсина и половинки лимона соком.
шаг 4/6
Запекать сливы в разогретой духовке 20 минут, затем получившийся соус слить в отдельную посуду и все остудить.
шаг 5/6
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, затем всыпать сахарную пудру и взбить еще.
шаг 6/6
В прозрачные бокалы раскрошить по 2–3 печенья и по половинке пекана, добавить по 2 половинки сливы и еще немного раскрошенного печенья, влить соус, сверху выложить взбитые сливки. Украсить раскрошенным пеканом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"