В небольшой миске смешайте измельченное печенье и растопленное масло. Смесь должна иметь консистенцию мокрого песка. Выложите смесь в форму для запекания, утрамбуйте.
шаг 2/5
В чаше миксера взбейте сливочный сыр и сахар на низкой скорости, пока они полностью не смешаются и не станут однородными. Добавьте яйца. Перемешайте до однородности.
шаг 3/5
Добавьте жирные сливки и ваниль. Смешайте до однородной консистенции.
шаг 4/5
Выложите начинку поверх основы. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке 1 час. Выключите духовку и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут.
шаг 5/5
Смешайте клубнику и сахар в блендере до однородности. Добавьте соус при подаче.
Подскажите, пожалуйста, какого размера форму вы используете?
Я делала в маленькой форме- 16 см, рассчитала на 4 порции. Получилось очень вкусно 😍🥰