Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат с авокадо, малиной и чечевицей

Салат с авокадо, малиной и чечевицей

Юлия Высоцкая27 мая 2023

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вместо шпината подойдет рукола или любой листовой салат, какой вам нравится, главное, чтобы листья были свежие и хрустящие. Можно добавить грецкие или кедровые орехи, а тыквенные семечки заменить подсолнечными или кунжутом.

Ингредиенты

чечевица

шпинат молодой

подсушенный миндаль

тыквенные семечки

оливковое масло Extra Virgin

Для заправки

бальзамический уксус

оливковое масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/7

Часть миндаля измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.

шаг 3/7

Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать небольшими ломтиками и выложить в салатник.

шаг 4/7

Полить авокадо выжатым из половинки лимона соком, добавить готовую чечевицу, посыпать все измельченными орехами и половиной семечек.

шаг 5/7

Приготовить заправку: горсть малины выложить в ступку, влить бальзамический укус и оливковое масло, все посолить, поперчить и размять.

шаг 6/7

Полить салат заправкой, добавить шпинат и все перемешать.

шаг 7/7

Оставшуюся малину разрезать пополам, выложить на салат, посыпать целыми орехами и семечками, полить оливковым маслом.

Комментарии — 2

1 год назад

Вкусный салатик! Вместо свежей малины положила сублимированную 🍓 землянику - тоже классно!👌

11 месяцев назад

Очень понравилась такая заправка!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"