Грудинка свиная с болгарским перцем и картофелем

Грудинку нарезать крупными кусками. Выложить в казан или сотейник. Готовить под крышкой 30–40 минут, изредка помешивая, на сильном огне.

Когда мясо поджарится и приобретет золотистый цвет, посолить, посыпать перцем.

Всыпать крупно нарезанный болгарский перец. Накрыть и продолжить готовить на сильном огне в течение 15 минут.

Добавить картофель, нарезанный по размеру кусков перца. Готовить под крышкой 15 минут.

Зубчики чеснока раздавить и порубить ножом, укроп нарезать. Всыпать все к основному блюду, перемешать.

Так же под крышкой продолжить готовку в течение 15–20 минут до готовности картошки.

Приятного аппетита!