Рецепт
Овощи, фаршированные полбой и мясом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/9
Залить водой в пропорции один к двум, посолить и варить на самом тихом огне под крышкой в течение часа до полного испарения воды. Затем остудить.
шаг 3/9
Соединить полбу с фаршем и измельченным чесноком. Посолить, добавить перец. Если фарш суховат, то добавить воды.
шаг 4/9
Массу хорошо перемешать.
шаг 5/9
Начинить очищенные от мякоти и зерен перцы, кабачки и помидоры. Выложить их в форму для запекания. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
шаг 6/9
На растительном масле обжарить репчатый лук и морковь. Добавить мякоть помидоров и томатную пасту. Всыпать сахар. Залить все 1,5 стаканами воды, добавить лавровый лист и соль. Прокипятить.
шаг 7/9
Выложить зажарку с соусом на овощи. Запечь в духовке в течение еще 20 минут.
шаг 8/9
Готовые овощи посыпать зеленью.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Алла, в шаге 3 по фото похоже, что к фаршу нужно добавить не только чеснок, но и лук, хотя в описании этого нет 😬 добавляем?
Нет, это чеснок натертый на терке.
Получилось очень вкусно ☺полба норавилась😁
Рада, что рецепт пришелся по душе.😍